Ce mardi, j'étais invitée avec quelques blogueuses de Tours à découvrir les Menus de Fêtes de Brossard Traiteur, basé tout proche de Tours, à La Riche plus précisément.
C'était un moment parfait tant pour l'accueil qui nous a été réservé que pour la qualité des plats dégustés. Nous avons pu visiter le laboratoire en pleine effervescence et voir le travail des équipes de chez Brossard. Les produits proposés (apéritifs, entrées, plats, desserts) sont à 99,9% faits maison et c'est vraiment un point très positif !
Autre point positif : Fabrice Brossard donne la priorité aux producteurs locaux. Par exemple, les produits laitiers proviennent de la laiterie de Verneuil, les légumes de St Genouph chez A Tout Frais...
Brossard Traiteur vous propose ses services à Tours depuis 50 ans. C'est une entreprise familiale qui a su, au fil des années, se renouveler et s'adapter aux attentes de ses clients qui sont tant des particuliers que des professionnels.
Mariage, cérémonie, anniversaire, cocktail, évènement d'entreprise, réception privée, soirée d'inauguration, à chaque évènement, Brossard Traiteur peut proposer son savoir-faire.
Les équipes de Brossard sont bien sûr là pour vous accompagner dans la préparation de votre repas, cocktail, buffet... mais également vous conseiller dans le choix de la décoration florale ou des arts de la table. L'idée est vraiment de pouvoir compter, en tant que particulier ou professionnel, sur un traiteur de qualité tant dans les produits proposés que l'accompagnement et le service le jour J.
Nous avons eu la chance de déguster différentes entrées, différents plats et plusieurs desserts proposés par la maison Brossard à l'occasion des fêtes de fin d'année.
Evidemment, vous imaginez bien que les quantités étaient réduites par rapport à un repas classique car il nous fallait de la place pour tout goûter !
En toute honnêteté : c'était PARFAIT! Aussi beau que bon...
A la dégustation, quel que soit le plat, on a vraiment le sentiment de manger un bon produit, travaillé, avec une recherche dans les saveurs et les mélanges.
Le chef a mis en place des menus de fêtes pour décembre 2017 et janvier 2018.
Cette période est propice aux repas en famille et parfois, il est compliqué de cuisiner pour une grande tablée : par manque de temps, d'envie, de compétences aussi...
De mon côté, j'ai parfois fait appel à un traiteur pour mon repas de réveillon du 1er de l'an. D'une part, je suis assurée de bien manger et d'autre part, je me décharge de cette partie chronophage et peux me concentrer sur la déco et l'ambiance de la soirée.
Cette année, Brossard propose différentes formules de cocktails avec des assortiments de mini-bouchées, feuilletés, mini-tartes, pièces chaudes et/ou froides de 19,50€ à 37,50€ selon le nombre de pièces.
Vous pouvez aussi opter pour un cocktail dînatoire 25 pièces à 40,50€ par personne avec des pièces froides, des pièces chaudes, des fromages et des desserts.
Enfin, les menus de fêtes s'adaptent à votre budget : de 17,50€ à 34€ par personne.
Vous pouvez aussi très bien choisir vos plats "à la carte"...
PLUS DE DÉTAILS > Je télécharge les menus de fêtes Brossard Traiteur !
J'ai le plaisir de vous proposer une offre spéciale pour vos fêtes de fin d'année.
Pour une commande de 6 MENUS (minimum),
un PLATEAU DE 18 PIÈCES COCKTAIL OFFERT
(assortiment de mini-quiches et mini feuilletés) soit 3 pièces/menu (donc un plateau de 21 pièces pour 7 menus, 24 pièces pour 8 menus...)
avec le code "BLOGTOURSBROSSARD"
Pour commander, vous avez 3 possibilités :
- par téléphone au 02 47 50 01 20
- par mail info@brossard-traiteur.com
- sur place à La Riche au Showroom ou à la boutique à Savonnières.
Donnez le code et n'hésitez pas à dire que vous venez de ma part.
Retrouvez Brossard Traiteur sur leur site internet et la page Facebook.
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